Manual de contagem de carboidratos

Acompanhamento profissional

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Procuramos apenas passar informações gerais sobre alimentação e contagem de carboidratos. As orientações da equipe são imprescindíveis para o sucesso da terapia. É necessário:

trabalhar com a equipe de médico, nutricionista, enfermeiro, etc.;
avaliar da necessidade calórica diária para manutenção ou obtenção do peso ideal (substituir por peso desejável);
identificar a quantidade de carboidratos ingerida nas refeições;
relatar de maneira adequada as glicemias capilares dos alimentos ingeridos e das doses de insulina administradas;
manter a glicemia entre 80 e 120mg/dl antes das refeições. Essa meta deve ser individualizada levando-se em consideração a idade e a percepção para as hipoglicemias;
anotar a quantidade em medidas caseiras de tudo que irá comer. Fazer isto cada vez que se alimentar;
estimar e otimizar a dose de insulina de ação rápida ou ultra-rápida a ser administrada antes das refeições (bolo), de acordo com a relação insulina/HC;
estar sempre com a tabela de contagem de carboidratos até que se saiba a quantidade exata de carboidratos contida nas porções dos mais variados alimentos.

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2008 - Sociedade Brasileira de Diabetes.