Certamente você já deve ter se perguntado se o consumo crônico, prolongado, de BCAAs (“Branched Chain Amino Acids” – aminoácidos de cadeia ramificada), um suplemento alimentar muito utilizado, pode ser prejudicial a saúde ? Talvez até já tenha participado de alguma mesa em algum congresso na qual este assunto tenha sido o tema da discussão.

Com a finalidade de ampliar as evidências para serem estabelecidas recomendações quanto ao consumo ideal de carboidratos, esta recente publicação analisou o efeito do consumo desse macronutriente sobre o risco de mortalidade. Foram utilizados os dados de 15.428 adultos que faziam parte do estudo de coorte prospectivo Atherosclerosis Risk in Communities (ARIC). Os autores compararam esses resultados aos de uma metaanálise que incluía outros sete estudos prospectivos, totalizando 432.179

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